高鹽廢水蒸發器主要用于有效處理含鹽廢水，設備在運行過程中，主要任務是去除廢水中的含鹽成分，即從廢水中分離出高沸點成分。廢水蒸發器可有效分離處理過程中的廢水和鹽分，其使用基本的原理是利用水與其他成分的沸點差異。一般在常壓下，水的沸點在100度左右，但強酸、強堿鹽、硫酸鈉等化學品的沸點可達數千度。

　　這將直接導致溶液沸騰后，其水分以水蒸氣的形式從溶液中揮發出來的現象，直接導致溶液中的水分越來越少，但質量變差的結構。它的高沸點鹽分不會發生變化，鹽分濃度會慢慢達到飽和狀態。
 

　　當高鹽廢水蒸發器中的溶液進入其鹽系統時，溶液將得到進一步改善。當其濃度增加到一定程度時，鹽溶液會直接進入其離心機，然后通過離心機將多余的水從鹽漿中分離出來，從而使鹽直接從廢水中分離出來。

　　在使用廢水蒸發器的過程中，一些沸點比水高的有機物最終會直接與鹽分結晶，直接保證了設備的脫鹽。但是，在使用過程中不能保證COD去除的原因是冷凝液中不會含有鹽分，因為高沸點的鹽分不能揮發。

　　高鹽廢水蒸發器可以去除所有鹽分，雖然聽起來不錯，但在實際使用過程中還是存在不少問題。例如，食用鹽中含有一些不穩定的鹽類，如強酸、強堿鹽，加熱時會分解，這會直接導致低沸點成分的揮發。